2012年6月29日金曜日

FANTASTIC MARKET " おいしい夏がきた "

初夏を迎え、いよいよファンタスティックマーケットが開催決定です!
7月7日、8日の2日間、大阪中之島のgrafに人気マーケッターズの皆さんが大集合します!この機会をお見逃しなく!
僕は7月8日のファンタスティック食堂で1日シェフとして、土種さんのとうもろこしや、ミーツファームのハウスで育った初物トマトを使った冷静パスタランチを提供します!

お買い物に、お喋りに、お食事と、、たくさんの笑顔が溢れる事を想像しながら、皆さんのご来店を心よりお待ちしています!








みなさんお待ちかね、FANTASTIC MARKETの開催です。
夏到来!
太陽の光をいっぱいに浴びた彩り豊富な夏野菜に
おいしい工夫をこらしたグローサリーの数々が勢揃いします。
買ってうれしく、たのしいマーケット。
素敵なマーケッターズのみなさんが笑顔と共に
美味しい夏を皆様のもとにお届けします!


日程/2012年7月7日(土)・7月8日(日)
時間/12:00-18:00
会場/graf mouth & graf fudo


マーケッターズ(出店者)のご紹介 

7日
VegeMerry (野菜と果物の創作コンフィチュール)
チーズ魂(世界のチーズを計り売り)
ターンムファーム(丹波篠山よりハバネロマンのメローハバネロソース)
PALMYRA(日本初のデーツ専門店)
堀内農園(奈良西吉野の果樹園、梅、花梨、ブルーベリーなど加工品)
UNIR COFFEE (京都長岡京よりスペシャリティーコーヒー豆販売)
みち草(天然酵母パンと焼菓子)
ダイヤ印(昭和10年創業、暮らしに優しいアルミ食器)
ミドリ(多肉植物とネオン管雑貨)
SOAPHEADS(オーガニックソープ)
Gefyla (ギリシャオリーブオイル)
坂ノ途中(土づくりを大切に、無農薬無化学肥料で育てられたお野菜)

8日
cafe アルワーン(ヨルダンオリーブオイルと中東雑貨)
高山堂(創業明治20年の和菓子屋、夏の和菓子の実演販売)
七穀ベーカリー(自家製天然酵母パン)
チーズ魂(世界のチーズを計り売り)
PALMYRA(日本初デーツ専門店)
UNIR COFFEE (スペシャリティーコーヒー豆販売)
土種(兵庫県播磨のオーガニック野菜)
有機屋本舗 西大阪店(本場台湾より烏龍茶を直輸入販売)
SOAPHEADS(オーガニックソープ)
cototoko(コンフィチュールと焼菓子)
べじたぶるぱーく(能勢で育てた植田君のお野菜)
森のおはぎ(素材の味がする創作おはぎ)

その他出店者さんは随時HPにてご紹介しております。
FANTASTIC MARKET 出店についてのお問い合せは、fantasticmarket@graf-d3.comまでお願いします!



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FANTASTIC食堂

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作り手の想い、素材にこだわり、旬のものをおいしく頂く食堂です。

時間/12:00-17:30(L.O 17:00)
会場/graf fudo

7日
料理人/ハバネロマン 近藤 卓 さん
フルーティーで甘みもあって辛いハバネロを使ったハバネロカレー!


[プロフィール] ターンムファーム http://ta-nm.jp
兵庫県丹波篠山で無農薬でハバネロを育て、ホットソース『MellowHabanero』を作る近藤卓さん。
ハバネロ畑の土づくりから、栽培、収穫、加工、出荷まで、ひとり第6次産業を実践中!


8日
料理人/料理研究家 堀田裕介さん
夏野菜と土種の朝採りトウモロコシなど使ったパスタランチ!




FANTASTIC MARKET って何?
「出会い~繋がる~広がる」をキーワードに生産者や販売者と消費者が、おいしい情報をわかちあい新しい関係性を育む場づくりを展開するgrafの新しいコミュニティー型プロジェクト。
企画担当 川西万里(graf)