2012年12月12日水曜日

夜、みたらし酒店

12月に入り急激に冬が訪れ、毎日寒い日が続いていますが、
みなさまいかがお過しでしょうか?
そんな寒さを吹き飛ばすべく、
今回はみたらし団子にスポット当てたほっとなイベントを開催しますよ〜!
それも、異色のメンバーで、、、

店主は高山堂5代目、竹本洋平氏。
僕はみたらし創作料理を担当させて頂きます!
阪急百貨店リニューアルの新商品やクリスマスの和菓子などの商品開発のお手伝いをさせていただいている高山堂さんとパッケージデザインを担当されているUMA/design。音楽はマチコちゃん! そして会場は先月リニューアルしたばかりの新生graf studioです。




では、イベントでお出しするメニューの一部を公開しちゃいます。

「安納芋のスイートみたらし団子」焼き立て〜


みたらし焼きりんご、バニラアイス添え!


安納芋のスイートみたらし団子の断面。


みたらしエビチリ。中華とみたらしも絶妙です!


白味噌のみたらしお雑煮。もはや鉄板の旨さです。


みたらしおでん&みたらし からし味噌
みたらし からし味噌は味噌田楽を超えられるのか?!





最後に残念なお知らせが、、、、
前半に紹介したみたらし創作スイーツは今回のイベントではボツになってしまいました。。
ちょっと、アレンジが過ぎてしまいました。
今回はあくまでもみたらし団子が主役なので、またの機会に登場することを願っています。。


では、12/14 19時開店まで、お楽しみに〜



http://www.graf-d3.com/events/entry/yoru_mitarasisaketen